Historique 
Présente depuis l’antiquité en Inde, le curcuma a déjà fait l’objet de plusieurs ravissements culinaires il y a de cela 3000 ans. Il influence les cuisines du monde grâce à l’ouverture de la route des épices et s’est étendu petit à petit dans tous les pays. Madagascar n’a pas été en reste dans ce voyage gastronomique avec l’arrivée des arabes. Le curcuma bourbon, variété locale, est très prisé pour les recettes à base de currys. Il est d’ailleurs un excellent substitut au safran pour toutes les cuisines exotiques. 
 
Bienfaits 
Désinfectant naturel, le curcuma est réputé depuis longtemps pour ses propriétés antiseptiques. On lui prête également l’illumination de la peau ainsi que la réparation des peaux abîmées. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoire, elle peut également calmer les douleurs d’estomac ainsi que toute inflammation musculaire. 
 
Spécificités 
Le curcuma est directement acheté en brousse auprès des producteurs directs. Il est donc assuré 100% bio. Il est réduit en poudre pour faciliter les achats et sa manipulation.