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Historique

Le Café Robusta, café symbolique de Madagascar, tire son nom de la robustesse de la plante qui le produit. Historiquement, cette graine provient d’Ethiopie. C’est au 19ème siècle que la culture du café prend toute son ampleur dans la Grande Île, notamment dans le Nord-Ouest de l’île de Nosy-Be et dans la région Vatovavy-Fitovinany.

 

Bienfaits

L’arôme profond du Robusta fait du café provenant de Madagascar un des plus prisés par les amateurs de goûts prononcés. Le taux de caféine présent dans ce produit confère à ce dernier des vertus toniques et dynamisantes.

 

Spécificités

Le café de Madagascar est cultivé à plus de 1000 mètres en altitude, ce qui lui vaut son goût corsé et caféiné. Il est notamment traité depuis sa plantation jusqu’à sa torréfaction de manière écologique. Sa culture est ainsi faite pour protéger l’environnement ambiant et ce, dans le respect des accords avec les collectivités locales.

Café de Madagascar

SKU : 0010
Type
Quantité
    • Goût : Prononcé, fruité et gourmand
    • Couleur : Marron foncé/ Légèrement vert
    • Aspect : Graine, poudre
    • Traitement : artisanal pour la torréfaction et le séchage
    • Conservation : A l'abri des conditions extérieures (chaleur et humidité) 
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